Военный быт

Цитата

Ирина Егорова пишет: В годы с продовольствие конечно было сложно, самый большой паек полагался конечно военнослужащим. Примерные нормы были таковы: на одного военнослужащего полагалось 800 г ржаного обойного хлеба (в холодное время года, с октября по март – 900 г), 500 г картофеля, 320 г других овощей (свежей или квашеной капусты, моркови, свеклы, лука, зелени), 170 г круп и макарон, 150 г мяса, 100 г рыбы, 50 г жиров (30 г комбижира и сала, 20 г растительного масла), 35 г сахара, 20 г махорки, ежемесячно – 7 курительных книжек в качестве бумаги и три коробки спичек. Нормы для тыловых были значительно ниже.

Такой вопрос - это норма на какое время? На день, неделю, месяц?

Цитата

Nfif123 пишет: Солдатам нашей армии в годы войны пришлось пережить много лишений и горя. Но при этом надо отметить, что все-таки все лучшее в это время государство отдавало военному человеку. Например, военную гимнастерку дедушка носил после войны еще многие годы и она оставалась совершенно приличного вида. Шинель, которую дед также относил десятилетия, потом еще перешили и использовали в других вещах. Вы можете представить себе сейчас товары такого качества? Да, в СССР на армию шли колоссальные суммы, но ведь и не стыдно было за военных, за их подготовку и содержание.

Жены военных в СССР с удовольствием шили в ателье себе модные пальто и костюмы из отрезов офицерского сукна - очень красивые и ноские вещи получались!

Цитата
Елена Приймак пишет: Такой вопрос - это норма на какое время? На день, неделю, месяц?

Это суточная норма. Установленная, скажем так. Реально она конечно менялась постоянно, в худшую сторону, к уменьшению или полному исключению каких либо продуктов. Более того, процветало воровство и не только друг у друга, но и очень много воровали из положенного солдатам, руководящие работники и офицерский состав. Именно поэтому солдаты часто просили или просто воровали еду у мирного населения. Горячей еды иногда не видели неделями, в том числе в зимнее время. Все это известно из воспоминаний солдат.

Цитата
elenachfn@yandex.ru А вот каких-то еще подтверждающих документов я не нашла. Каким образом и кто установил эти привилегии и почему? Относились ли к летчикам те продуктовые рационы, про которые тут уже писали?

Действительно, летчикам (именно летчикам, а не техникам и другим обслуживающим лицам) полагалось лучшее, по сравнению с другими военнослужащими питание. Их паек выглядел так: 800 г хлеба (400 г ржаного и 400 г белого), 190 г круп и макарон, 500 г картофеля, 385 г других овощей, 390 г мяса и птицы, 90 г рыбы, 80 г сахара, а также 200 г свежего и 20 г сгущенного молока, 20 г творога, 10 г сметаны, 0,5 яйца, 90 г сливочного и 5 г растительного масла, 20 г сыра, фруктовый экстракт и сухофрукты (для компота). На самолетах также полагалось держать запас на случай аварий и вынужденных посадок (по 3 банки сгущенного молока, 3 банки мясных консервов, 800 г галет, 300 г шоколада или 800 г печенья, 400 г сахара на человека).
То есть летчики ели то, о чем рядовые не могли даже и мечтать. Кроме того, горячий завтрак для летчиков был обязателен!
Все эти нормы отражены в постановлениях ЦК, которые сохранились в архивах, являются доступными, не засекречены.

Мне кажется что, солдаты, которым доводилось сутками лежать в мокрых окопах, в снегу, идти в наступление, много часов подряд биться в боях действительно должны были питаться не хуже. Ну может без сгущенки и шоколада ))). Тем не менее факт, горячих завтраков например, им не полагалось.
Но у каждого рода войск все равно были свои коронные блюда полевой кухни. Танкистам готовили "кулеш" - это тушеная крупа, картошка, тушенка. На флоте готовили макароны, которые сейчас готовят и многие из нас - знаменитые макароны по флотски, или "балтийские" - макароны, мясо или тушенка, лук. На передовой готовили гороховый суп с тушенкой и быструю гречневую кашу с той же тушенкой.
Конечно, тем кто оставался в тылу зачастую приходилось еще хуже. Я где то читала, что тыловым иногда выдавали сушеную соленую воблу. Её заливали горячей водой, и держали до полного остывания. Рыба становилась мягкой и её с удовольствием ели с картошкой.

Меня как-то очень поразил тот факт, что даже простой воды солдаты часто не могли получить. Пока мы сегодня рассуждаем о загрязнении наших источников водоснабжения и брезгливо фильтруем воду из-под крана, во время войны воду пили практически из любых источников: колодцев, рек, озер, и даже луж после дождя. Солдатам выдавали антисептики, которые добавлялись прямо в кружку. Но часто они этого не делали и от этого болезни расползались мгновенно. Но и добавление хлора несло опасность: никто не замерял нужную норму, сыпалось все практически "на глаз", а уж о последствиях никто не думал.